Курс № Сф. 14/2024 г. по специалност “Производство на сладкарски изделия”, професия „Хлебар-сладкар”
Период на провеждане - 28.11.2024 г. – 04.04.2025 г.
Раздел А1. Обща професионална подготовка (Здравословни и безопасни условия на труд; Основни дейности при производството на сладкарски изделия; Икономика)
Раздел А2. Отраслова професионална подготовка (Чужд език по професията – английски език; Комуникация; Организация и контрол на производствения процес; ИКТ; Организация и контрол на производствения процес; Хигиена и безопасност на храните)
Раздел А3. Специфична професионална подготовка (Предприемачество; Основни дейности при производството на сладкарски изделия; Изработване на полуфабрикати от сладкарски изделия; Производство на сладкарски изделия)
Раздел Б. Избираеми учебни часове (Приложна декорация; Производствена практика)
Държавни изпити: 07 и 08.04.2025 г. (теория и практика)
Неучебни дни: 23, 27, 30, 31.12.2024 г., 01.01.2025 и 03.03.2025 г.